En dug på bordet og noget godt på tallerkenen
Rosario Estate vin – begynd med det, I skal spise
Måske er menuen allerede bestemt. Måske står du med en flaske og mangler en idé til aftensmaden. Rosario Estate-navnet er et sted at begynde, men druesorten og beskrivelsen af den konkrete vin hjælper dig videre. Derfor er denne side et lille menukort, du kan åbne og bruge, også når udvalget hos os forandrer sig.
Åbn et menukort
Der står fisk eller grønt på menuen
Kig efter en vin, hvor den konkrete beskrivelse peger på friskhed og en let til mellemfyldig stil. En Sauvignon Blanc kan være en mulighed; på Rosario-eksemplets bagetiket nævnes netop fisk, skaldyr og lette salater. Lad tilbehøret tælle med: citrus, en mild dressing og en cremet sauce stiller forskellige krav.
En enkel idé til bordet: bagt fisk, små kartofler og en grøn salat. Smag dressingen til, før du vælger vinen, og lad dine egne præferencer bestemme.
Der står en varm ret midt på bordet
Til en ret med stegeskorpe, svampe eller en fyldig sauce kan du undersøge en rød variant. Cabernet Sauvignon er et navn, du kan møde under Rosario Estate, men læs vinens egen beskrivelse af fylde, frugt og tannin – den tørre fornemmelse, rødvin kan give i munden.
Tænk på hele retten. En mild grøntsagsret og en kraftig simreret kalder ikke automatisk på den samme flaske, blot fordi begge er varme.
Vinen skal være en gave
Tag udgangspunkt i modtagerens smag: foretrækker personen rødt eller hvidt, friskhed eller en rundere stil? En lille håndskrevet seddel med en madidé gør gaven personlig. Undlad at love en bestemt smagsoplevelse, hvis du kun kender mærkenavnet.
Har du brug for at sammenligne flere muligheder, hjælper vores vinvalgsguide dig med at stille de rigtige spørgsmål.
Etiketten er din lille vejviser
På fotoeksemplet står Sauvignon Blanc og Central Valley – Chile. Det er en dokumenteret oplysning om denne vin, men ikke en grund til at give alle Rosario Estate-varianter samme smagsnoter eller serveringsanvisning. Billederne er eksempler, og den aktuelle varebeskrivelse skal passe til flasken.
Chile er mere end ét sted på et kort
Vil du forstå forskellen mellem de chilenske vinområder, kan du gå på opdagelse i Wines of Chiles kort over vinregioner. Brancheorganisationens oversigt giver geografisk baggrund. Den er ikke en smagsbedømmelse af en bestemt Rosario Estate-flaske, men en hjælp, når et områdenavn på etiketten vækker nysgerrighed.
Den sidste seddel inden gæsterne kommer
Se vores vinudvalg for de aktuelle flasker. Mangler bordet lidt personlighed, kan du også kigge blandt glas med historie. Det behøver ikke være højtideligt at dække et rart bord.
