Der er snart kaffe
Et kagefad, der gør plads til det gode
Der er en særlig ro over et kaffebord, hvor kagen står klar. Et blomstret fad behøver ikke ledsages af et helt matchende stel. Et par kopper, en enkel serviet og plads til at række kagen videre er en fin begyndelse.
Vælg først efter det, du plejer at sætte frem: en hel kage, små stykker eller lidt af hvert. Så bliver det lettere at vurdere, om det er en flad model eller et fad med højde, du får mest glæde af.
Prøv den lille størrelseshjælp
Mål den runde kages diameter, og vælg selv, hvor meget fri kant du ønsker omkring den. Hjælpen regner kun på fladen, ikke på fadets bæreevne eller stabilitet.
Eksempel: En kage på 24 cm og 2 cm fri kant på hver side kræver en brugbar flade på mindst 28 cm.
På et fad med skrå eller opstående kant er den flade bund ofte mindre end det oplyste udvendige mål. Sammenlign derfor med den del, kagen faktisk skal stå på.
Tre måder at sætte kagen frem på
Det lave fad
Et lavt fad er let at placere mellem kopper og tallerkener. Det kan være et godt valg til en hel kage, når der også skal være plads til at skære og løfte et stykke af. Tjek, at overfladen passer til den måde, du vil servere på.
Opsatsen
Et fad på fod løfter serveringen op og kan give plads rundt om foden. Til gengæld skal du se på stabilitet og højde. Stil det på et plant underlag, og afprøv placeringen, før du lægger kagen på.
Flere små serveringer
Småkager eller udskårne stykker kan fordeles på mindre fade. Det gør det nemmere at sende noget rundt ved et langt bord. Hold lidt af serveringen tilbage, hvis det hjælper dig med at undgå at stable for meget.
Det gamle fad skal passe til opgaven
Se efter skår, revner, slid og eventuelle reparationer, og læs om materialet. Et dekorativt fad er ikke automatisk egnet til fødevarer, og et serveringsfad er ikke automatisk et ovnfad. Brug kun en vare til det formål, dens oplysninger understøtter.
Hvis fadet består af flere dele, så se efter, hvad der følger med, og hvordan det samles. Ved en model med låg er højden under låget lige så vigtig som diameteren.
Giv kaffebordet en rød tråd
Lad en farve fra fadet gå igen i servietterne, eller giv et tæt mønster selskab af enkle kopper. Du kan finde flere former blandt skåle og fade og flere dele til bordet under servering. Skal kopperne også frem, står kopper og underkopper på deres egen hylde.
