En kompleks og fadlagret mjød med tørre, vinøse noter og strejf af nødder og frugt. Sherry Mjød er elegant og afrundet – perfekt som avec eller til ost og dessert.
Prisinterval: 50,00 kr. til 259,00 kr.
Mormor siger: Handl trygt 💛 — kort og godt
Der findes mjød, der inviterer til samtale. Og så er der den, der inviterer til stilhed.
Sherry Mjød hører til den sidste kategori. Her er vi i den dybere ende af smagsspektret – hvor honningens naturlige sødme møder tørhed, nøddeagtige noter og en let oxidativ tone, skabt gennem tålmodig fadlagring. Resultatet er en balanceret og elegant mjød, der minder om sherry i både duft og struktur, men stadig har mjødens blødhed og varme i behold.
Farven er gylden med ravtoner, og duften byder på tørrede frugter, honning og en diskret antydning af træ. Smagen er fyldig og vinøs med en afrundet, næsten nøddeagtig eftersmag – perfekt til eftertænksomme stunder.
Sherry Mjød er oplagt som avec eller ledsager til kraftigere oste, nødder eller mørk chokolade. Den kan også nydes helt for sig selv – måske som afslutning på et måltid, eller når du bare trænger til noget med dybde.
Server den gerne let afkølet, men den folder sig også smukt ud ved stuetemperatur.
Denne variant bryder lidt med billedet af mjød som noget let og sødmefuldt. Her får du noget mere komplekst, med kant og karakter – men uden at det bliver svært at gå til.
Kort sagt:
Sherry Mjød er til dig, der er nysgerrig på mjødens mange muligheder og gerne vil prøve noget med mere struktur og dybde. En honningvin med fadlagret finesse – til roligere øjeblikke og mere modne smagsløg.
